分類 米的知識

近年來健康飲食風潮興起，黑米也越來越受…

現代人健康意識抬頭，米食不僅追求精緻，更要求健康，用五穀米取代白米，不僅增加營養，豐富的顏色也大大增加食慾，根據統計，台灣五穀米的需求逐年升高，可見國人對於健康飲食觀念，有越來越高度的認知，米食的專家-金農米今天就來淺談，五穀米的相關知識以及營養價值。

米蟲怎麼來的？為什麼米放了一段時間過後都會有米蟲？米食的專家-金農米表示，台灣氣候溫暖又潮濕，所以米在常溫下，非常容易長米蟲，今天就來說明長米蟲的原因、預防的方法，以及告訴您吃到米蟲會怎樣吧！

「糙米飯怎麼煮？」是許多人心中的疑問，現代人為了更健康的生活，開始漸漸接受糙米飯，但由於糙米飯獨特的氣味，以及需要不同的煮法，所以大多數家庭主夫或家庭主婦都會退避三舍，今天就讓米食的專家-金農米親自為各位解說，糙米飯怎麼煮比較好吃，以及增添食慾的秘訣吧。

近年台灣街頭流行泰國料理，大眾對於泰國香米那獨特的香味總是吮指回味，但究竟泰國香米與我們常見的稻米有什麼不同呢？為什麼泰國香米特別出名？今天就讓米食的專家-金農米來跟大家分享，泰國香米的產地，也來告訴大家茉莉香米是什麼吧！