分類 米的知識

越光米台灣產地有很多，其中又以台灣南部與中部的種植面積最具規模，由於台灣南北狹長，所以氣候及水質條件皆會有所不同，那越光米台灣產地應該怎麼選擇，今天就讓米食的專家-金農米來為大家解說。

市面上有許多越光米推薦，越光米除了美味可口的米香，飽滿扎實的越光米是許多高級餐廳或是日本料理的首選，今天就讓米食的專家-金農米來跟大家分享為什麼越光米推薦的人這麼多，以及越光米要如何購買吧。

越光米價格比一般白米貴，但為什麼許多高級餐廳、日本料理還是會選購越光米作為主食，或是米飯的基底，今天就讓米食的專家-金農米來跟大家分析，越光米價格比較貴的原因是什麼，以及日本越光米與台灣越光米有什麼差別？

日本越光米是目前日本種植、產量最大的稻米，身為日本稻作的主流明星，越光米獨特的香氣與細膩的口感，讓越光米成為日本本地及行銷世界的人氣作物，今天就讓米食的專家-金農米來跟大家介紹日本越光米的特色，以及常見越光米的煮法。

在台灣市場，「越光米」一直以來都是高品質的代名詞，不僅是源自日本的歷史淵源，越光米特殊的米香及口感，讓許多消費者都感到非常驚艷，今天就讓米食的專家-金農米，來跟大家介紹越光米的前世今生以及越光米特色有哪些吧。

糙米由於有非常豐富的維生素及膳食纖維，所以漸漸走入到大眾市場，但是，也由於糙米的纖維較粗，許多人食用以後常感覺腸胃不適，更或者會有脹氣的困擾，今天就讓米食的專家-金農米，來跟大家分享糙米煮法，以及如何避免胃漲氣。