分類 米的知識

洗米是烹飪米食的第一道步驟，但是洗米過程如果出錯，不僅會讓白米的營養價值流失，更會失去白米美味的口感，今天就讓米食的專家-金農米，來跟大家說明為什麼需要洗米，以及洗米的方法吧。

現代人追求更健康的飲食，不僅要吃得巧，更要吃得苗條、吃得輕鬆，而健康的胚芽米、糙米種類這麼多，到底有什麼不一樣？米食的專家-金農米來說明，糙米只是一個種類的泛稱，其實胚芽米、糙米種類有很多，今天就讓我們來好好說明。

許多健康專家都推薦飲用「糙米茶」，糙米茶其實就是日本的玄米茶，今天就讓米食的專家-金農米，來告訴大家，什麼是糙米茶，也分享製作的方式給大家。

許多家庭主婦、家庭主夫都會詢問胚芽米煮法怎麼煮？胚芽米不僅擁有比白米更高的營養價值，口感上也擺脫糙米的特殊氣味，以及粗糙的口感，所以許多爸爸媽媽都會選擇胚芽米作為主食的選項，今天就讓米食的專家-金農米，來告訴大家胚芽米煮法怎麼做吧！

許多人都會擔心白米熱量高，所以減少吃白米，轉而吃麵條或是麵食，今天米食的專家-金農米，就來破除大家對於白米熱量的迷思，同時，也告訴大家米的營養價值有哪些、以及如何吃米吃得健康，減輕身體的負擔。

「糖尿病要吃什麼米？」許多糖尿病的病友及家人都會詢問，畢竟在台灣，米飯依然是大多數人每天會遇到的選擇，由於糖尿病患者的新陳代謝差、血糖控制不易，所以對於澱粉的攝取，往往需要更注意，米食的專家-金農米不只提供優質的白米，胚芽米或是糙米也有非常多的選項。